|
Ингредиенты
- 2 средние селёдки
- 1 литр воды
- 40 граммов соли
- одна столовая ложка сахара
- лавровый лист, перец горошком
гвоздика по вкусу
Способ приготовления
Первоначально нужно приготовить рассол. Воду вскипятить, добавить туда соль и сахар. Затем положить выбранные специи. Дать рассолу закипеть вторично, и убрать с газа. Остудить до комнатной температуры.
Тем временем селёдку вымыть и выпотрошить. При желании обрезать голову. Уложить в глубокую посуду и залить рассолом. Оставить на два дня, после чего селёдку можно употреблять в пищу.
|
