|
Ингредиенты
- 3 кг абрикосов
- 2 стакана воды
- 3 кг сахара
Способ приготовления
Вымойте, разрежьте пополам абрикосы и удалите косточки. Расколов несколько из них, выньте ядра и бланшируйте их в кипящей воде (опустите в кипяток на 30 секунд). Варите абрикосы с водой и ядрами, чтобы общий объем сократился вдвое. Добавьте сахар, перемешайте, чтобы он растворился, доведите до бурного кипения и варите, часто помешивая, 20-30 минут. Разложите по стерилизованным банкам, закройте герметично.
|
