|
Ингредиенты:
1 стакан кефира
2 ст.л. сахара
25 гр прессованных дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
2,5 стакана муки
30 гр маргарина
Повидло – для начинки
Ваниль
Рецепт приготовления сдобных пальчиков с повидлом:
Сперва кефир следует немного подогреть, добавить соль, сахар и дрожжи – оставить, чтобы дрожжи разошлись. Затем добавить 1/2 муки, маргарин, ваниль и хорошо вымесить. После этого добавляем еще 1/2 муки и взбитый в пену белок и аккуратно вымешиваем круговыми движениями сверху вниз. Тесту даем подойти, затем обминаем и даем опять подойти. Из готового теста формируем пальчики с повидлом, выкладываем на лист, застеленный пергаментом и даем опять подойти. Затем смазываем желтком и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов.
|
