|
Салат яркий сочный с неповторимым ароматом. А соус к нему - это гармоничное вкусовое сочетание горького, сладкого, кислого и соленого.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сыр козий 50 г
- ананас 200 г
- перец болгарский желтый, красный 2 шт.
- лук красный 1 шт.
- огурец 1 шт.
- оливки 50 г
- чеснок
- уксус белый винный 45 мл
- соевый соус 2 ст. л.
- дижонская горчица 2 ч. л.
- растительно масло 90 мл
- кунжутное масло 45 мл
- корень имбиря 5 г
- арахис жареный горсть
- сок 1/2 лимона
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сначала готовим соус: имбирь натираем на мелкой терке и смешиваем с уксусом, соевым соусом, соком лимона, дижонской горчицей, растительным и кунжутным маслом, зубчиком чеснока, выдавленного прессом.
Шаг 2
Ананас и все овощи измельчаем мелко. Но для подачи часть из них нарезаем крупными кусочками. Салат поливаем заправкой-соусом, посыпаем орехами.
Шаг 3
Выкладываем на блюде салат и украшаем крупными ломтиками из фруктов и овощей.
|
