|
Ингредиенты:
3 стакана муки
2 яйца
1 сткан воды
50 гр сливочного масла
1 щепотка соли
Рецепт приготовления правильного теста для вареников и пельменей:
Сначала в кастрюлю следует налить воду, добавить соль и сливочное масло. Вода должна закипеть, а масло раствориться. В кипящую воду добавить 1 стакан муки и быстро перемешать. Вбить по одному яйца и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Тесту дать время отдохнуть, около 30 минут. Тесто получается очень мягкое и эластичное.
|
