|
Из молодых и нежных кабачков приготовим замечательную закуску-салат. Запечем их кусочками в духовке и подадим под ореховым соусом. Я знаю,вам понравится! )
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кабачки 1 шт.
- грецкие орехи 50 г
- чеснок 2 зубчика
- кинза небольшой пучок(а)
- сок и цедра лимона 2 ст.л.
- оливковое масло 4 ст.л.
- вода 2-3 ст.л.
- соль 1 щепотка(и)
- чили по вкусу
- сахар по вкусу щепотка(и)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
| Шаг 1 |
 |
Подготовим продукты. Кабачок и зелень помоем. Чеснок почистим. |
| Шаг 2 |
 |
Кабачок нарежем кубиком. Посолим и откинем на дуршлаг на полчаса, чтобы стекала жидкость. |
| Шаг 3 |
 |
Кусочки кабачка обсушим на полотенце,присыплем прованскими травами,немного сбрызнем маслом и запечем в духовке при температуре 200 градусов минут 30-40. |
| Шаг 4 |
 |
Из орехов, кинзы, чеснока, масла, сока лимона приготовим соус. Измельчим все в блендере. Посолим, добавим сахар по вкусу, вольём немного воды, если густовато. Добавим цедру лимона и еще раз пробьём в блендере. Запеченные кусочки кабачка выкладываем на тарелку, поливаем ореховым соусом, посыпаем чили. Вкуснятина необыкновенная! |
|
