|
Ингредиенты:
Помидоры
Зелень укропа — 1 пучок
Соль — 1 ст.л.
Сахар-песок — 4 ст.л.
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (горошек) — 5 шт
Масло растительное — 2 ст.л.
Вода
Рецепт приготовления помидоров без уксуса на зиму:
Сперва на дно банки кладем укроп, лавровый лист и перец. Затем большие или средние помидоры разрезаем на две-четыре части и укладываем их разрезом вверх до самого верха банки. Добавляем ложку соли (без горки), сахар (с горкой) и растительное масло.
Кладем все прямо в банку. Заливаем все кипятком, но не доливаем примерно 5-6 сантиметров до горлышка банки, чтобы выделяющийся сок не выливался из банки наружу. Теперь накрываем банки крышкой и стерилизуем их около 20 минут, после чего закатываем. Укутывать и переворачивать банки не надо.
|
