|
Ингредиенты
- 1 кг клубники
- 1 кг сахара
- 2 ч.л. лимонного сока
Способ приготовления
- Ягоды промыть, обсушить, разложив на полотенце. Удалить листики и плодоножки.
- Положить ягоды в большую миску, кастрюлю или таз. Пересыпать ягоды сахаром. Лучше использовать большую емкость, так как при варке сильно поднимается пена.
- Оставить на ночь, чтобы ягоды дали сок.
- На следующий день, поставить емкость на плиту, довести до кипения, кипятить 5 минут, снимая пену. Выключить. Оставить остывать.
- Когда варенье остынет, снова включить плиту. Добавить лимонный сок или лимонную кислоту на кончике ножа. Довести до кипения и варить еще 5 минут. Выключить дать постоять минут 30, затем разлить по банкам.
Замена ингредиента
Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой.
|
