Главная

Ингредиенты

• 1,75 кг малины
• 2 кг сахара
• 3 ст.л. пектина в порошке
• 1 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления

1. В кастрюле помните малину толкушкой для пюре.
2. Добавьте сахар и пектин и медленно нагревайте, все время помешивая, до полного растворения сахара. Добавьте кусочек масла, увеличьте огонь и доведите до бурного кипения (которое не утихает после помешивания). Варите на этой точке кипения ровно 4 минуты. Снимите с огня, дайте остыть 1 минуту, разлейте по банкам и закройте крышками.