Ингредиенты
- 1 кг сахара
- 1 кг молодых сосновых шишек
- 2 л воды
Способ приготовления
Шишки перебрать, очистить от хвои и промыть. Насыпать шишки в кастрюлю с водой. Лучше в эмалированную с крышкой. Варить шишки примерно с полчаса. Охладить и настаивать сутки. Процедить и шишки выбросить. Они больше не нужны.
В настой, он должен получиться зеленоватого цвета, насыпать сахар. Варить сироп полтора часа на небольшом огне, обязательно удаляя пенку. Как варенье станет готово—сироп будет красноватого цвета с приятным сосновым ароматом.
|
