|
Ингредиенты:
Шоколад горький – 100 гр
Масло сливочное – 50 гр
Сахар тростниковый – 40 гр
Яйца – 2 шт + 1 желток
Мука – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 1 ч.л.
Соль морская
Рецепт приготовления шоколадного флана:
Для начала нужно включить духовку и разогреть её до 200 градусов. Затем формочки для запекания смазать и присыпать мукой. Шоколад (не менее 75% какао) растопить вместе со сливочным маслом и остудить. Яйца взбить с сахаром и солью. В шоколад ввести яичную массу, муку и хорошо перемешать. Разлить шоколадную массу по формочкам и выпекать приблизительно 7-10 минут.
Важно не передержите в духовке, чтобы флан внутри остался жидким. Вынуть формочки из духовки, ложкой пройтись вокруг флана, чтобы отделить его от формочки, аккуратно перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Десерт подавать лучше теплым.
 
|
