|
Ингредиенты:
Капуста цветная – 700-600 гр
Шампиньоны – 400 гр
Сыр – 100 гр
Яйца – 2 шт
Мука – 40 гр
Сметана – 150 гр
Масло сливочное – 90 гр
Лук репчатый – 1 шт
Специи
Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с шампиньонами:
Сначала шампиньоны нужно нарезать крупно и обжарить в 50 гр сливочного масла с нарезанным кольцами луком. Затем капусту разобрать на соцветия и опустить в кипяток примерно на 5 минут. Добавить капусту к грибам, смешать, посолить и поперчить. Протушить приблизительно 5 минут и отставить остывать.
В отдельной посуде смешать вилкой яйца, сметану, тертый сыр и 20-30 гр муки. Форму, в которой будем выпекать, смазать 40 гр сливочного масла, выложить капусту с грибами и добавить соус. Выпекать в духовке около 25 минут при температуре 200 градусов.
|
