|
Ингредиенты:
Плитка молочного или горького шоколада
Зефир — 2 шт
Молоко — 300 мл
Шоколадная крошка – для украшения
Рецепт приготовления горячего шоколада по-австрийски:
Сперва в кастрюлю наливаем молоко, подогреваем его на плите и опускаем кусочки шоколада. Затем дожидаемся, пока шоколад растворится в молоке, и кидаем в кастрюльку кусочки зефира. Даем зефиру слегка размягчиться. Перекладываем шоколадно-зефирную массу в чашу блендера и взбиваем до однородности массы.
Переливаем в чашку. За счет того, что зефир по консистенции легче молока, он поднимается наверх, образую зефирную «подушку». Сверху напиток украшаем тертым на мелкой терке шоколадом. Он не провалится вниз за счет зефирного слоя.
|
