Ингредиенты

• четыре спелых томата
• две моркови
• одна головка маленькая чеснока
• 2 ложки оливкового масла
• зелень укропа, базилика, петрушки
• две луковицы
• соль

Способ приготовления

Для приготовления соуса нужно измельчить морковь. Для этого ее потереть на мелкой терке , лук нашинковать, чеснок выдавить на чесночницу или мелко нарезать. Вначале на масле пропассеровать нарезанный лук, затем положить морковь и чеснок. Порезать томаты , измельчить ножом зелень петрушки и базилика. Добавить все в кипящую сковородку. Далее нужно посолить. Тушить около тридцати минут на тихом огне периодически мешать.