|
Это отличный бутерброд для перекуса. Конечно это не настоящий стейк, но любителям тыквы он понравится!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- тыква 300 г
- помидор 1 шт.
- лист салата 2 шт.
- кинза свежая 3 веточки шт.
- ржаной хлеб (Бородинский) 3 кусочка шт.
- для соуса
- чеснок 1 зубчик шт.
- мед 1 ч.л.
- горчица баварская 1 ст.л.
- оливковое масло 1 ст.л.
- вустерский соус 2 ст.л.
- чили по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сначала приготовим тыкву на сковороде гриль. Время готовки зависит от сорта тыквы. Готовится достаточно быстро. На каждой стороне жарить тыквенные "стейки" по 2-3 минуты, затем повторить процесс. Так получаются аппетитная поджаренная сеточка. Куски тыквы не солить, только слегка смазать растительным маслом.
Шаг 2
Готовим соус из указанных ингредиентов. Он должен получится достаточно густым, так чтобы им можно было намазать тыкву и хлеб.
Шаг 3
Теперь собираем бутерброд. Листья салата помоем и стряхнем влагу. Помидор нарежем на кругляшки. Бородинский хлеб поджарим на сковороде с маслом. Слегка. На кусок хлеба кладем стейк из тыквы, смажем соусом, затем лист салата. Снова хлеб, тыква, соус, хлеб, помидор, кинза, тыква. Соусом можно смазывать каждый слой или через слой или только,например, тыкву.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Для красивой подачи хлеб и тыкву можно вырезать одинаковой круглой(или квадратной) формы.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Готовьте соус для бутербродов на свой вкус. Вустерский соус можно заменить соевым, мед коричневым сахаром, а вместо чеснока положите мелко нарубленный сладкий лук.
|
