|
Куриный суп с овощами очень питателен, но вместе с тем относится к категории диетических блюд. Приготовьте его на обед.
Ингредиенты:
- Куриное филе 3 шт.
- Цукини 1 шт.
- Тыква 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Консервированная фасоль 1 банка
- Сельдерей 2 стебля
- Репчатый лук 1/2 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Морская соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Капуста 1/4 кочана
- Куриный бульон 4 чашки
- Картофель 4-5 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Консервированные томаты 1 банка
- Базилик 5-10 шт.
- Орегано 1 ч. л.
- Вода 4 чашки
Способ приготовления:
- Отварите курицу до готовности. Слегка остудите и порубите.
- Подготовьте все ваши овощи: очистите и порубите.
- В сковороде обжарьте лук в оливковом масле до полупрозрачного состояния.
- Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, в течение одной минуты.
- Добавьте оставшиеся овощи, консервированные помидоры, куриный бульон и воду.
- Добавьте 1 чайную ложку соли и орегано.
- Готовьте суп, пока овощи не станут мягкими. Снимите с огня.
- Добавьте базилик. Приправьте по вкусу.
- Подавайте к столу.
|
