|
Ингредиенты:
Шампиньоны – 300 гр
Картофель – 600 гр
Лук репчатый – 2 шт
Сливки 20%- 500 мл
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Рецепт приготовления грибного крем-супа:
Для начала нужно поставить картофель вариться. Затем лук мелко нарезать, а грибы порезать дольками. Сначала обжарить на сливочном масле лук, затем добавить грибы.
Когда картошка сварится, слить воду, но не полностью: лучше на всякий случай оставить бульон. Добавить к картофелю грибы с луком и измельчит блендером. Поставить обратно на огонь и влить сливки. Посолить, поперчить и постоянно помешивать. Если суп густоват, то добавить картофельного бульона. Подавать с гренками или с зеленью.
|
