|
Ингредиенты
1 килограмм свиного мяса
6 головок лука репчатого
5 штук красных помидор
Соль, а также перец-по вкусу
Способ приготовления
Куски свинины промыть и кубиками нарезать по толщине не более пяти сантиметров.
Помидоры нарезать аккуратно кружочками, чтобы не разваливались. Репчатый лук разделить напополам. Одну часть мелко измельчить, а другую нарубить колечками.
После того, всё это сложить в любую посуду, кроме алюминиевой, посолить и поперчить, перемешать и в холодильник.
Нанизываете замаринованные куски свинины на шампуры с периодичностью: лук—мясо—помидор, и на раскалённых углях жарьте, периодически поливая маринадом.
|
