|
ИНГРЕДИЕНТЫ
- брюссельская капуста 250 г
- морковь молодая 3 шт.
- кабачок или цуккини (небольшой) 1 шт.
- колбаски Пражские или Охотничьи 250 г
- молоко 150 мл
- сливки 33% 50 мл
- яйцо куриное 3 шт.
- мука 100 г
- соль 1/2 ч.л.
- сахар 1/2 ч.л.
- сливочное масло для смазки формы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
| Шаг 1 |
 |
Овощные пироги как нельзя лучше подходят для пикника и поездок. Они сытные, вкусные, их очень любят и взрослые, и дети. Готовятся довольно быстро и очень выручают. Брюссельскую капусту разрезать пополам вдоль кочерыжки, кабачок нарезать кусочками 1 на 1 см, молодую морковку нашинковать брусочками, колбаски нарезать тонкими слайсами. |
| Шаг 2 |
 |
Важна очередность поджарки начинки. Хорошо разогреть большую сковороду. На растительном масле сначала обжариваем морковку, до легкого румянца. Затем добавляем кабачок и жарим до румянца, после чего добавляем капусту и в конце колбаски. |
| Шаг 3 |
 |
Готовим блинное тесто. Смешиваем яйца, вливаем молоко и сливки, добавляем соль, сахар, муку и все хорошо перемешиваем миксером. Форму щедро смазать сливочным маслом. Выкладываем в форму начинку и заливаем тестом. |
| Шаг 4 |
 |
Выпекать в духовке 20-25 мин. при t 180 °. Такой клафути можно отнести в разряд - быстро, вкусно, питательно. Ингредиенты для такого клафути могут быть совершенно разными, что позволяет безгранично фантазировать. |
 
|
