|
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйца сваренные вкрутую – 2 шт
- помидор – 1 шт
- майонез – 2 ст. л.
- сыр моццарелла – 100 г
- рыбная и мясная нарезка – по 100 г
- маслины без косточек
- огурец – 1 шт
- несколько ломтиков белого хлеба – 1 батон
- лимон, только сок – 1/2 шт
- петрушка – 1 пучок
- чеснок – 1 зубчик
- кетчуп – 1 ст. л.
- укроп – 1 пучок
- редис – 2-3 шт
- салат айсберг – 1 кочан
- масло сливочное – 150 г
- кинза – 3 веточки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
| Шаг 1 |
 |
Приготовить масло для овощных канапе. Петрушку и укроп вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Чеснок очистить и измельчить. Смешать 3 ст. л. сливочного масла с чесноком и зеленью. |
| Шаг 2 |
 |
Приготовить масло для рыбных канапе. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и тонко нарезать. Натереть на мелкой терке цедру лимона, из мякоти выжать сок. Смешать 3 ст. л. масла с измельченным салатом, цедрой и соком лимона. Приготовить масло для мясных канапе. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. В майонез добавить кетчуп и кинзу. Перемешать. |
| Шаг 3 |
 |
Вымыть помидор, огурец и редис. Нарезать огурец полукружьями, помидор, яйца, редис, маслины и сыр моццареллу – тонкими кружками. Мясные изделия и рыбу нарезать небольшими кусочками. |
| Шаг 4 |
 |
С белого хлеба снять корку. Нарезать мякоть длинными продольными пластинами толщиной 4–5 мм. |
| Шаг 5 |
 |
Треть пластин намазать тонким слоем масла с чесноком, треть – маслом с лимоном, оставшийся хлеб – майонезом с кетчупом. |
| Шаг 6 |
 |
Уложить на пластины подготовленные закуски и нарезать хлеб порционными кусочками. |
|
