|
ИНГРЕДИЕНТЫ
- креветки 200 г
- манго 1 шт.
- огурец 2 шт.
- рисовая лапша 50 г
- рисовые листы 6 шт.
- листовой салат 1 пучок(а)
- кинза 1 пучок(а)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Рисовую лапшу залить кипятком и дать постоять минуты 3-4, откинуть на дуршлаг, остудить и порезать ее длиной примерно 5 см.
- Свежий огурчик очистить от кожицы и порезать крупной соломкой. Спелый манго нарезать дольками.
- Креветки почистить от панциря и отварить, остудить и разрезать вдоль пополам.
- Взять рисовые листы и замочить в теплой воде буквально на полминуты, расправить на большом блюде.
- Собираем спринг-ролл: на рисовый лист кладем креветки, на них - листья свежего салата, сверху кусочки манго, потом листики кинзы, брусочки свежего огурчика и порезанную рисовую лапшу. Сворачиваем ролл.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Рисовые листы нужно держать в воде не больше предложенного времени, иначе она размокнет и не даст сыормировать ролл.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В качестве соусов к спринг-роллам хорошо подойдет тайский кисло-сладкий соус, устричный, терияки или соевый.
|
