Главная

Ингредиенты

• 2 кг кислых яблок
• 2 кг сахара
• 1 ч.л. лимонной кислоты
• 0.5 стакана изюма

Способ приготовления

1. После последней третьей варки добавить изюм и лимонную кислоту. Хорошо перемешать, разложить по банкам.
2. Затем поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения и варить около 20 минут. Снять с огня и дать полностью остыть. Повторить еще 2 раза - прокипятить 15-20 минут, снять с огня, остудить.
3. Яблоки промыть и очистить. Нерезать яблоки небольшими кубиками. В большой кастрюле засыпать яблоки сахаром, дать постоять около 2 часов (можно оставить на ночь), пока сахар не начнет таять.