Главная

Ингредиенты

• 1 кг. очищенных и нарезанных яблок
• 250 мл воды
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 пакетика пектина по 13 гр.
• 1,75 кг. сахара
• 2 ч. л. молотой корицы
• 2 ч. л. молотого мускатного ореха
• 100 гр. коричневого сахара

Способ приготовления

1. Банки и крышки стерилизуйте в кипящей воде минимум 10 минут, пока будете готовить варенье.
2. В кастрюле смешайте яблоки, воду и лимонный сок. Закройте и варите на медленном огне 10 минут. Добавьте пектин и доведите до кипения. Вмешайте сахар и продолжайте кипятить и энергично помешивать 1 минуту, до полного растворения сахара. Снимите с огня и добавьте коричневый сахар, корицу и мускатный орех.
3. Быстро наполните банки, не доходя 1 см до края. Оботрите край и закройте крышками. Стерилизуйте банки в кипящей воде 10 минут.