Малину перебрать от возможных веточек и листочков и положить в глубокую миску. Малину не мыть, а если с собственного огорода, то собрать малину после солнечных дней.
Добавить сахар и все хорошо перетереть, чтоб не осталось ни одной целой ягоды.
Оставить на 30 минут при комнатной температуре, переодически помешивая деревянной ложкой, пока не растворится весь сахар.
Перетёртую малину переложить в банку и хранить в холодильнике.
