|
Простой и необычайно вкусный рецепт приготовления варенья из…молока! Конечно же, это всеми любимая сгущёнка! Ванильное наслаждение, дети от неё в восторге, поэтому предлагаю приготовить её самим, из цельного, хорошего молока, без добавления консервантов.
Ингредиенты:
- 1 литр цельного молока
- 1250 грамм сахара
- 1 стручок ванили
Приготовление:
Разрезать стручок ванили вдоль, выложить все семена кончиком ножа, положить пустой стручок и семена в кастрюлю, добавить молоко и сахар. Поставить на очень медленный огонь, постоянно помешивать до полного растворения сахара.
Затем взять большую кастрюлю, заполнить ее водой, поставить на огонь, не доводить до кипения. В эту кастрюлю поместить кастрюлю с молоком и сахаром, чтобы получилась водяная баня. Варить в течение 4-5 часов до полного загустения и необходимого цвета. Постоянно следите за водяной баней и добавляйте воду при необходимости.
Снять с огня и убрать стручок ванили, разлить по банкам, охладить и хранить в холодильнике.
|
