|
Ингредиенты:
3 кг цветной капусты
1,5 кг помидор
200 гр петрушки
2 большие головки чеснока
200 гр растительного масла
100 гр уксуса 9%,
100 гр сахара
60 гр соли
Рецепт приготовления цветной капусты на зиму:
Сначала 3 кг цветной капусты разбираем на корешки и отвариваем в течение 5 минут в подсоленной воде. Затем откидываем на дуршлаг. Пропускаем через мясорубку помидоры, петрушку и чеснок. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем растительное масло, уксус, сахар и соль. Варим около 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки.
|
