|
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для блинов:
- мука 1 стакан(а)
- молоко 1 стакан(а)
- яйцо 1 шт.
- сахар 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- растительное масло 1 ст.л.
Для начинки:
- фарш 250 г
- соль - по вкусу
- луковица 1/2 шт.
- аджика домашняя 1,5 ст.л.
- растительное масло - для обжарки
- оливки - для подачи
- листики петрушки - для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйцо взбить в миске. Добавить молоко, сахар, соль, перемешать. Добавить 1 ст.л. растительного масла , перемешать. Постоянно перемешивая, добавьте муку. Перемешайте до однородной массы.
Жарьте блины на раскаленной сковороде по 1 минуте с каждой стороны до подрумянивания.
Лук нарежьте мелко. Фарш посолите, поперчите. Обжарьте фарш с луком на сковороде до готовности, добавьте томатный соус и готовьте ещё 2-3 минуты. Готовую мясную начинку остудите.
На каждый блин выложите по 2 ст.л. начинки, заверните трубочкой. Нарежьте на кусочки шириной 3-4 см. Украсьте каждый рулетик шпажкой с оливками и листиками петрушки.
|
