|
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйца куриные 6 шт.
- молоко 450 мл
- сахар 75 г
- соль 8 г
- масло растительное 45 г
- мука пшеничная 200 г
- мука кукурузная 30 г
- налим 200 г
- лук шалот (луковицы) 2 шт.
- черный перец 2 г
- масло сливочное 50 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбить блендером с добавлением молока, соли. Затем добавить муки в самом конце растительное масло. Полученному тесту дать настояться 20 мин и процедить через сито и жарить блины среднего размера на растительном масле.
Отдельно приготовить начинку. Филе налима порезать и обжарить с 2 луковицами лука шалот, с добавлением лаврового листом и черным перцем пару минут на мягком сливочном масле.
Начинку завернуть в блин
|
