|
Ингредиенты:
100 гр белого шоколада
200 мл сливок 33%
3 желтка
3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. зеленого чая матча
Рецепт приготовления парфе с белым шоколадом:
Сперва шоколад нужно поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Затем май матча смешать с сахарной пудрой и просеять сверху на желтки и взбить до пышной массы. После этого добавить растопленный шоколад и еще раз взбить, пока смесь слегка не загустеет. Отдельно хорошо взбить сливки, смешать с желтково-шоколадной массой и еще раз немного взбить. Массу разложить по силиконовым формочкам или в контейнер, убрать в морозилку на ночь.
|
