Как варить перловку в мультиварке
- Чтобы сварить перловку в мультиварке, нужно её промыть до чистой воды и замочить в холодной воде на 4 часа, или на ночь в холодильнике.
- Слить воду, выложить перловку в мультиварку, смазанную сливочным маслом.
- Добавить воды в три раза больше, чем перловки: к примеру, на 1 мультистакан перловки 3 мультистакана воды или молока.
- Настроить мультиварку на режим "Гречка", закрыть крышкой и готовить от 50 минут до 1 часа 10 минут в зависимости от сорта перловки; рекомендуется после 50 минут варки пробовать перловку на готовность.
- Важно следить за тем, чтобы перловка не убежала - для того, чтобы предупредить это, необходимо загружать в мультиварку не слишком много перловки и воды (в 3-литровую ёмкость мультиварки максимум 1 стакан перловки и 3 стакана воды).
- Мультиварку настроить на режим "подогрев" на 10 минут, чтобы перловка стала более ароматной; также на этом этапе можно добавить кусочек сливочного масла.
|
Вкусная перловка в мультиварке
Перловку удобно замачивать прямо в мультиварке, при этом настроив таймер на время замачивания. После этого времени перловка начнёт вариться - так можно контролировать время замачивания с точностью до секунды.
Режимы мультиварки, на которых удобно варить перловку - Гречка, Каша, Тушение, Плов, Варка.
Если перловка готовится на второе, можно прямо при её варке добавить мясо, тушёнку, овощи, - и приготовить рагу или плов с перловкой. К примеру, очень вкусно получается перловка с тушёнкой: достаточно обжарить рубленную тушёнку с овощами, всыпать замоченную крупу и варить на "Плове" по автоматически установленному времени.
Можно сварить перловку в мультиварке и на пару - варить следует в ёмкости для риса. Однако имейте ввиду, что на пару сварится только предварительно замоченная перловка.
|
