Ингредиенты

• 200 гр. оливкового масла
• 50 гр. яблочного уксуса
• 1 долька чеснока
• 1 ч.л. сока лайма
• 20 гр. зеленого горошка(вареного)
• соль

Способ приготовления

Готовится соус непосредственно перед подачей, так как оливковое масло и уксус отслаиваются друг от друга.

В блендер влить оливковое масло, очищенный чеснок, зеленый горошек. Хорошо перемешать, чтоб смесь была однородной, без комочков. Затем понемногу льем яблочный уксус. Соус практически готов, теперь добавим сок лайма и соль. По желанию можно измельчить и смешать с этой заправкой зелень.