|
Ингредиенты:
2 шт куриного филе
12-14 ст.л. риса
Болгарский перец – по вкусу
1 яйцо
Укроп – по вкусу
Соль и специи – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Рецепт приготовления рубленых котлет с рисом и перцем:
Сперва рис промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде, оставляем остывать. Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки. Чем мельче, тем лучше. Болгарский перец измельчаем и смешиваем с остывшим рисом. Потом туда же добавляем кусочки филе, укроп и вбиваем яйцо. Солим, добавляем черный молотый перец и перемешиваем до однородности.
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем фарш ложками, ровняем и жарим на среднем огне около 8 минут с одной стороны. После, переворачиваем, накрываем крышкой и продолжаем жарить также около 8 минут. Готовые котлеты складываем в емкость, доставая по мере необходимости, например, на ужин.
|
