|
Ингредиенты:
Филе свинины – 1 кг
Луковица – 3-4 шт
Помидор – 3 шт
Картфоель – 4 шт
Сыр – 200 гр
Майонез
Соль, перец
Растительное масло
Рецепт приготовления мяса по-французски:
Сперва необходимо нарезать мясо порционными кусками, хорошо отбить, посолить и выложить (не очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом. Лук нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Следующий слой – нарезанные кружочками помидоры. Поперчить, посыпать половиной сыра, натертого на крупной тёрке.
Картофель нарезать дольками, посолить, выложить на свободное место между мясом на противне. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности (примерно 1,5 часа), постоянно поливая выделяющимся соком (если его будет мало – влить немного кипятка). За 15-20 минут до готовности посыпать оставшимся сыром мясо и картофель.
|
