Макароны с тушёнкой
Продукты
На 2 порции
Макароны рожки, спагетти, перья - 100 грамм (четверть стандартной пачки)
Тушёнка говяжья, свиная или куриная - 200-300 грамм
Соль и перец - по вкусу
Как варить макароны с тушёнкой
1. Налить в кастрюлю воду и поставить на сильный огонь.
2. Пока вода закипает, отмерить количество макарон.
3. Воду посолить, всыпать в кипящую воду макароны и перемешать, проконтролировав чтобы они полностью погрузились в воду и в ней были рассыпчатыми.
4. Варить макароны в зависимости от типа 7-12 минут, откинуть на дуршлаг.
5. Пока варятся макароны, подготовить тушёнку: если волокна длинные, то нарезать, затем выложить на разогретую сковородку и подогреть. Чтобы блюдо было не очень жирным, можно убрать жировой слой из банки либо вытопить его на сковородке. Если же тушёнка очень мясистая и жира, наоборот, мало, то можно добавить сливочное или растительное масло.
6. Добавить варёные макароны, перемешать.
7. Тушить пару минут, чтобы макароны пропитались соками тушёнки.
Как варить макароны с тушёнкой на костре
1. Сварить макароны в казанке, переложить в дуршлаг.
2. В казанке обжарить тушёнку.
3. Добавить к тушёнке макароны, специи и добавки.
|
Фкуснофакты
Какие макароны варить с тушёнкой
С тушёнкой отлично сочетаются любые мелкие макароны. Чем тоньше будут стенки макарон, тем больше мясного сока впитается в макароны и тем блюдо будет вкуснее. Полые макароны тоже отлично подойдут, поскольку сок попадёт внутрь.
Какая тушёнка лучше
Тушёнку можно взять из говядины или конины, это не очень жирное мясо с умеренным количеством сока. Куриную тушёнку и свинину можно использовать, но блюдо будет жирным, тушёнка индейки подойдёт для соблюдения умеренной диеты.
Можно ли готовить сразу в кастрюле
Можно, но для этого понадобится кастрюля с антипригарным покрытием. В обычной кастрюле с большой вероятностью макароны пригорят и кастрюлю придётся долго чистить.
Как готовить в мультиварке
В мультиварке есть режим "Плов", который позволит макаронам свариться полностью даже при добавлении небольшого количества воды. А если вы не хотите чтобы было много бульона, используйте лапшу: она впитает в себя воду, не оставляя лишнего бульона.
Что добавить в вареные макароны с тушёнкой
Варёные макароны с тушёнкой можно посыпать сыром, свежей зеленью, шкварками. Дополнительно перед подогревом тушёнки на скоовородке можно обжарить лук, помидоры, болгарский перец.
|
