Ингредиенты
- 300 г муки
- 2 яйца
- 50 мл негазированной воды
- 300 г. рассыпчатого творога
- 30 г. сахара
- ванилин
- 5 г. соли
Способ приготовления
В миску с рассыпчатым, желательно жирным, творогом всыпать сахарный песок, ванилин, вбить яйцо, перемешать. Тесто замесить крутое и, раскатав его тонко, вырезать кромкой тонкого стакана одинаковые кружочки. В серединку кружка положить творог чайной ложкой и крепко залепить края вареника.
Довести воду в кастрюле до закипания, подсолить. Поочередно отправлять вареники в кипяток и извлекать через пару минут от всплытия.
Подать вареники с густой сметаной.
|
