|
Аромат курицы, идущий из духовки, создает в доме особую атмосферу уюта. Все с нетерпением ждут предстоящего семейного обеда или ужина. Разнообразить это простое блюдо можно, если добавить ему пикантности, например, с помощью острой свиной колбасы чоризо.
Ингредиенты:
- Курица (около 1,8 кг) 1 шт.
- Картофель 1 кг
- Чеснокголовка
- Тимьян несколько веточек
- Чоризо 100 г
- Масло оливковое по необходимости
- Масло сливочное 20 г
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Курицу слегка надрезать, посолить и поперчить внутри. Нафаршировать ее нарезанной небольшими кубиками колбасой чоризо, добавив кусок сливочного масла, несколько веточек тимьяна и 3 очищенных зубчика чеснока.
- Выложить курицу в форму для запекания, посолить, поперчить и смазать ее со всех сторон оливковым маслом.
- Вылить в форму стакан воды и добавить еще несколько веточек тимьяна. Запекать в предварительно разогретой до 210С духовке 1,5-2 часа, открывая духовку и поливая курицу соком со дна формы каждые 15 минут.
- Картофель нарезать средними дольками и добавить к курице вместе с разрезанной посередине на 2 части головкой чеснока примерно за 30 минут до окончания готовки курицы.
|
