|
Чтобы приготовить Катерпиллар Ролл нам понадобятся
Икра тобико
Копченый угорь
Авокадо
Соус Унаги
Нори
Рис
1. Нарезать копченый угорь для начинки.
2. Нарезать авокадо на тонкие слайсы для украшения.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, копченого угря и тобико.
4. Сверху украсить слайсами авокадо.
5. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
6. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису.
7. Удалить пленку и выложить ролл на блюдо.
8. Полить соусом Унаги
|
