|
Ингредиенты для теста:
200 гр муки
150 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 ч.л.разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом)
Ингредиенты для начинки:
500 гр творога
2 яйца
100 гр сахара
100 гр сметаны
200 гр черники
Рецепт приготовления пирога с творогом и черникой:
Сперва режем масло на кусочки, добавляем их в муку, и туда же длобавляем разрыхлитель – все хорошенько перемешиваем. Затем добавляем яйца и сахар и замешиваем тесто. Готовое тесто заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.
Протрите творог через сито, добавьте к нему яйца, сметану и сахар, хорошо взбейте миксером до однородной массы. В смазанную маслом форму выложите тесто так, чтобы получились бортики высотой примерно 5 см. Вылейте начинку и сверху посыпьте ягодами. Готовим в заранее разогретой духовке примерно 40 минут при 180 градусах.
|
