|
Как вы заметили, с наступлением лета на прилавках магазинов, довольно часто красуются молодые кабачки. Этот сезонный продукт имеет низкую калорийность, поэтому является диетическим и также подходит для детского питания. Кабачки, снижают уровень холестерина в крови и выводят излишки воды и соли из организма. Это одна из вариаций приготовления блюда из кабачков, которая приятно удивит ваших любимых своей сочностью и пикантым вкусом!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кабачок (средний) 1 шт.
- помидоры 2 шт.
- растительное масло 3 ст.л.
- сыр (Пошехонский) 100-150 г
- сливочное масло 30 г
- зелень петрушки и укропа по 1 ст.л.
- черный перец и соль по вкусу
- вода половина стакан(а)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
| Шаг 1 |
 |
Нам понадобится ополоснуть водой и подготовить к использованию молодой кабачок помидоры и зелень. |
| Шаг 2 |
 |
По желанию кабачок можно очистить от кожицы, затем нарезать его кружочками. |
| Шаг 3 |
 |
Каждый ломтик обвалять в муке и обжарить в сильно разогретом растительном масле. |
| Шаг 4 |
 |
Помидоры нарезать тоже кружочками и обжарить. |
| Шаг 5 |
 |
В глубокую сковороду выложить кабачки, чередуя их с помидорами и нарезанными тонкими ломтиками сыра, посыпать зеленью, посолить, поперчить, положить сверху несколько кусочков сливочного масла и влить половину стакана горячей воды. Тушить на слабом огне в течении 15-20 минут. |
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
При нехватки жидкости, стоит добавлять по 2-3 ст. ложки горячей воды.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
По желанию сыр можно заметить брынзой и запекать блюдо в горшочках с помощью духовки.
|
