|
Обожаю болгарскую брынзу, как только приезжаю в Болгарию, первым делом бегу покупать именно её. Предлагаю простой и вкусный рецепт фаршированных перцев с брынзой, который я подчерпнула из своей любимой книги рецептов балканской кухни. На отдыхе в Болгарии очень часто делаю такие перчики для различных пикников и походов на природу, уходят всегда на ура!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- перец болгарский красный 1 кг
- брынза 450 г
- яйца куриные 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- оливковое масло 20 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
| Шаг 1 |
 |
Брынзу положить в миску и размять вилкой. |
| Шаг 2 |
 |
Помидоры вымыть и мелко нарезать. |
| Шаг 3 |
 |
Яйца взбить вилкой в отдельной мисочке. |
| Шаг 4 |
 |
Смешать брынзу с яйцами и помидорами. |
| Шаг 5 |
 |
Вот такая начинка получается. |
| Шаг 6 |
 |
Перцы вымыть, срезать крышечки, удалить семена и перегородки. |
| Шаг 7 |
 |
Начинить перцы начинкой. Духовку разогреть до 200 С. Выложить фаршированный перец на противень в один ряд, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в течение 20-30 минут. |
| Шаг 8 |
 |
Такие перцы вкусны как в горячем, так и холодном виде! |
|
