|
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г филе тилапии
- 2 цукини или некрупных молодых кабачка
- 500 г некрупных спелых помидоров
- 100 г солоноватого тертого сыра, например эдама
- 1 ч. л. сухого базилика
- 3 ст. ложки растительного масла
- соль, перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- На коже помидоров сделайте разрез крест-накрест, опустите их в кипяток, достаньте и снимите кожу. Помидоры разрежьте пополам
- Филе тилапии нарежьте на кусочки в 150 г каждый. Цукини нарежьте вдоль на очень тонкие «языки».
- Куски рыбы посолите, поперчите и оберните в пластинки цукини.
- Выложите помидоры в лоток с высокими бортами (если помидоры крупные, разрежьте их пополам). На помидоры уложите куски рыбы, завернутые в ломтики цукини, – так, чтобы «шов» оказался внизу. Присыпьте рулетики сухим базиликом, посолите, поперчите. Полейте растительным маслом и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 220С духовке около 15 мин.
 
|
