Малину сложить в кастрюлю и потолочь картофелемялкой. Всыпать сахар, хорошо перемешать. Крахмал разбавить 1 ст.л. воды и влить в малиновое пюре с сахаром.
Поставить на плиту, довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Варить около 15 минут. В конце варки добавить лимонный сок, перемешать. Варенье снять с плиты, остудить, перелить по банкам.
