|
Ингредиенты
- 1.5 кг абрикосов
- Сахар (количество ниже)
- Лимоны (количество ниже)
- Корица и гвоздика (по желанию)
Способ приготовления
- Вымойте плоды, разрежьте их пополам, положите в котел, залейте стаканом воды и медленно разварите. Протрите через сито и верните в котел мякоть.
- На каждые 600 мл мякоти добавьте около 250 г сахара, сок и тертую цедру одного лимона, а также, если хотите, по ½ чайной ложки молотых пряностей.
- Доведите до кипения, перемешивая, пока сахар не растворится, а потом медленно упаривайте до загустения. Повидло готово, когда не видно свободной жидкости и поверхность по консистенции похожа на крем.
|
