|
Ингредиенты
- 1 кг яблок
- 1 кг тыквы
- 1.5 кг сахара
- 1 лимон
- 1 ч.л. корицы
Способ приготовления
- Яблоки и тыкву очистить и нарезать мелкими кубиками. Сложить в большую кастрюлю, добавить 1 стакан воды и отварить на очень маленьком огне около 15 минут.
- Протереть тыкву и яблоки через сито или смолоть в блендере вместе с жидкостью. Вернуть пюре в кастрюлю.
- Натереть цедру лимона, выдавить сок. Добавить лимонный сок и цедру к тыкве с яблоками. Добавить сахар, перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, добавить корицу и варить на слабом огне, постоянно помешивая 30-40 минут.
- Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, полностью остудить, закрыть крышками.
Совет:
В такое повидло хорошо добавить бадьян, мяту или изюм.
|
