|
Ингредиенты:
700 гр муки
1 желток
40 гр дрожжей
1 стакан теплого молока
100 гр сливочного масла
2 яйца
200 гр сахара
Тертая цедра 0,5 лимона
Крашенки
Растительное масло
Ваниль
Рецепт приготовления печенья на пасху кролик на лужайке:
Сначала дрожжи смешайте со 100 гр сахара и небольшим количеством теплого молока, после чего поставьте на 10-15 минут в теплое место. Просеянную муку выложите на доску горкой и сделайте углубление. Выложите в него чуть размокшие дрожжи. Получившуюся опару поставьте в теплое место на 15–20 минут. Добавьте в тесто яйца, размягченное сливочное масло, соль, оставшийся сахар и лимонную цедру. Накройте тесто полотенцем и поставьте на полчаса в теплое место, чтобы оно увеличилось в размере в 2 раза.
Тем временем нарисуйте на бумаге трафарет своего кролика или зайца. Не забудьте сделать длинный хвостик, чтобы закрепить им крашенку. Тесто тонко раскатайте. Приложите трафарет и вырежьте фигурки. Уложите их на смазанный растительным маслом противень, прикрепив хвостиком яйцо. Смажьте желтком (можно добавить к нему немного сахара) и оставьте на 15 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в течение 15–20 минут.
|
