|
Ингредиенты:
- 5-6 шт помидоров
- 2 стакана томатного сока
- 2 сладких перца
- 2 зубчика чеснока
- 2 засохших кусочка белого хлеба
- 2 ст.л. красного винного уксуса
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1/2 очищенного свежего огурца
- 1 репчатый лук
- 3 веточки петрушки
- 3 капли соуса табаско
- Соль, перец
- Лед
Рецепт приготовления гаспачо:
Для начала необходимо хорошо промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена. Затем все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке. Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом.
|
