|
Ингредиенты:
2 куска свиной шейки
Несколько ломтиков пршута (можно заменить на хамон, пармскую ветчину или на худой конец на бекон)
2 ст.л. каймака (можно заменить на сливочный, творожный сыр)
2 кусочка молодого сыра (интересно получается с овечьим, козьим)
Панировочные сухари
Яйцо
Рецепт приготовления карагеоргиева шницеля:
Сперва мясо отбиваем с обеих сторон. Затем укладываем на него сыровяленный окорок. Смазываем каймаком. Поверх каймака выкладываем сыр. Скатываем рулет. Опускаем его во взбитое яйцо, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на среднем огне до готовности. Подаем к столу с гарниром.
|
