|
Ингредиенты
- 2 литра кефира
- 3 килограмма свинины
- 2 килограмма лука репчатого
- Соль, а также перец
Способ приготовления
Свинину аккуратно нарезать равномерными кубиками. Посолить и обсыпать любимыми вашими специями. Лук нарубить полукольцами и к мясу. Всё перемешать и добавить свежий кефир. Далее отправить в охлаждённое место, можно в холодильник, около суток.
В приделах тридцать минут до жарки шашлык посолить. Затем свинину надеть на шампуры и приготовить на углях. Перед трапезой можно добавить немного оставшиеся замаринованного лука.
|
