|
Ингредиенты:
Говядина (рибай стейк) — 300–350 гр
Соевый соус — 20 гр
Пармезан — 5 гр
Масло оливковое — 10 гр
Помидоры бакинские — 80 гр
Руккола — 15 гр
Бальзамический крем — 15 гр
Рецепт приготовления стейк-рибай с бальзамическим кремом:
Сначала нужно замариновать стейк в соевом соусе и оливковом масле. Очень важно не солить! Затем обжарить стейк на решетке до нужной степени прожарки. Готовый стейк нарезать кусочками. На тарелку для подачи выложить рукколу. На рукколу выложить мясо. Сверху на рибай выложить кружочки бакинских помидоров и кусочки пармезана. Полить бальзамическим кремом.
|
