|
Унаги маки (простой ролл с угрем) сам по себе очень вкусный ролл. И готовится просто, и естся с удовольствием.
Мы используем для этого микроволновку с грилем. Кто-то умудряется запекать и в духовке.
 
Итак, рецепт запеченных унаги маки:
1. Варим рис
2. Делаем обычный тонкий ролл с угрем. То есть на половинку нори мы вкладываем рис, немножко кунжута добавляем, лишним он не будет. Затемм угорь и сворачиваем.
3. Теперь нарезаем ролл на 6-8 частей. Мы обычно делаем 8 кусочков, так кушать потом удобнее, так как сверху еще будет "шапка" из соуса для запекания.
4. Готовим соус для запекания. У всех разная рецептура, мы делаем обычный спайси соус и добавляем к нему сыр "Филадельфия" и крабовые палочки (или креветки, или семгу, или тот же угорь).
5. В блюдо для микроволновки ставим наши роллы-бочонки и сверху делаем им "шапочку" из приготовленного соуса.
6. Ставим под гриль на 7 минут.
7. Запеченные унаги маки готовы! Если у вас есть унаги соус, полейте обязательно, к сожалению в этот раз у нас его не было. Кушаем с соевым соусом и васаби.
 
|
